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Food and Beverage Service Manager (m/w)

Location:
US - OH - Berlin
Date Posted:
11/22/16 2:30 PM
Company Name:
Waldorf Astoria™ Hotels & Resorts
Im Herzen der Berliner City West präsentiert sich das Waldorf Astoria Berlin unmittelbar an der geschichtsträchtigen Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche gelegen.

In Anlehnung an den Mythos des berühmten Originals in der New Yorker Park Avenue kombiniert mit einem kräftigen Schuss Berliner Weltoffenheit bietet das Waldorf Astoria Berlin eine erstklassige Adresse im Herzen des besten Einkaufs-, Touristen- und Handelsviertels der deutschen Hauptstadt. Das 31-stöckige und 118 Meter hohe Waldorf Astoria Berlin beeindruckt mit luxuriösem Interieur, herausragendem Service und atemberaubenden Blicken über die Hauptstadt.

Wir möchten im Waldorf Astoria Berlin schon bald die Stelle als Food and Beverage Service Manager (m/w) in Vollzeit besetzen!


Hilton World Wide Inc. is acting as an Employment Agency in relation to this vacancy.
Sie wollen diese außergewöhnliche Gelegenheit nutzen und unser Team verstärken? Dann wünschen wir uns folgende Qualifikationen von Ihnen:
  • Abgeschlossene, fundierte Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung und Luxushotellerie-Erfahrung in einer ähnlichen oder gleichen Position
  • Erste Erfahrungen in der Personalführung werden vorausgesetzt
  • Flexibilität, Selbstständigkeit, Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Kontaktfähigkeit, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen, dann sind Sie bei uns genau richtig und verantwortlich für:

  • Kontrolle und Analyse der Qualität von Produkten und Service sowie von Gästezufriedenheit, Warenabsatz, Betriebskosten, Hygienevorschriften, Sauberkeit und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie von Produktivität und Kreativität
  • Praktische und konsequente Umsetzung der Abteilungs- und Unternehmensziele
  • Kontrolle der Serviceabläufe zur Sicherstellung der Zufriedenheit höchster Gäste- und Qualitätsansprüche
  • Mitwirkung bei der Erstellung von F&B Marketingkonzepten sowie deren reibungslose Umsetzung in den F&B Outlets
  • Überwachung der Personalbedarfsplanung für die einzelnen F&B Outlets, sowie bei erhöhtem Geschäftsaufkommen aktives Mitwirken im Service
  • Planung und Kontrolle der Einsätze von Fremdpersonal
  • Vorbereitung, Umsetzung und Kontrolle von verkaufsfördernden Maßnahmen in allen F&B Outlets
  • Kalkulation und Preisgestaltung der Getränkemenüs, F&B Packages sowie Angebote
  • Training, Weiterentwicklung & Förderung der Mitarbeiter in den F&B Outlets
  • Eigenverantwortliche Führung des F&B Service Teams & direktes Reporting an den Director of Operations

Sie möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann bewerben Sie sich bei uns! Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Job Categories
F&B - Food & Beverage
Property
Waldorf Astoria Berlin
Entry Level Position
No